Receita do caderno
Molho de Tomate Seco e Manjericão: Sabor Caseiro em Minutos
Prepare um delicioso molho de tomate seco com manjericão fresco em casa! Perfeito para massas, bruschettas e carnes. Receita fácil e cheia de sabor.
Seja o primeiro a avaliarPreparo10 min
Cozimento20 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione o tomate seco picado e refogue por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que comece a liberar seu aroma.
- Junte as folhas de manjericão fresco e refogue por mais 1 minuto, apenas para perfumar.
- Acrescente o purê de tomate encorpado e a água. Misture bem todos os ingredientes.
- Deixe o molho ferver, então reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, para que os sabores se mesclem e o molho engrosse ligeiramente.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Sirva quente com sua massa preferida, bruschettas ou como acompanhamento.
