Receita do caderno
Molho de tomates frescos
Ingredientes: 15 tomates, cortados em quartos 1 punhado de tomilho fresco, manjericão ou alecrim picado 3 colheres de sopa de azeite de oliva 18 dentes de alho...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Refogue o alho e a cebola. Junte o tomate, o louro e as ervas de sua escolha. Cozinhe em fogo baixo, sem tampar por aproximadamente 45 minutos. Retire as folhas de louro e transfira para um liquidificador ou processador de alimentos. Bata até ficar homogêneo. Use imediatamente ou congele para uso posterior.
- Rende: 3 xícaras, aproximadamente
