Receita do caderno
Molho de Vinho Cremoso com Limão: Receita Fácil e Rápida
Prepare um delicioso Molho de Vinho cremoso e cítrico em minutos! Perfeito para carnes, aves e peixes. Surpreenda-se com a facilidade e o sabor inesquecível.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 min
Cozimento3 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela pequena, misture bem o azeite, a farinha de trigo, as raspas de limão e as gemas cruas até obter uma pasta homogênea.
- Leve a panela ao fogo brando, mexendo sempre, por cerca de 2 a 3 minutos, até a mistura engrossar levemente e cozinhar as gemas (não deixe ferver para não talhar).
- Retire do fogo e adicione o vinho e o suco de limão, misturando vigorosamente com um fouet (batedor de arame) até incorporar completamente e obter um molho liso e homogêneo.
- Sirva imediatamente sobre sua carne, ave ou peixe favorito. Este molho é melhor apreciado fresco.
