Molho Especial de Anchova para Fondue: Sabor Intenso
"Prepare um molho de anchova e alcaparras irresistível para seu fondue! Fácil e rápido, esta receita adiciona um toque gourmet e sabor intenso à sua noite. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de maionese consistente (pode ser picante, a gosto)
- 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha frescas picadinhas
- 1 colher (sopa) de alcaparras picadinhas
- 1 colher (sopa) de cebola picadinha
- 1 lata de filés de anchova (escorridos)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Escorra os filés de anchova e, com a ajuda de uma faca, pique-os finamente até que se desfaçam completamente, formando uma pasta. Se desejar uma textura ainda mais lisa, passe a pasta por uma peneira fina.
2. Em uma tigela média, adicione a maionese consistente e a pasta de anchova.
3. Junte as alcaparras picadinhas, a cebola picadinha e a mistura de salsa e cebolinha picadas.
4. Misture todos os ingredientes muito bem, garantindo que estejam completamente incorporados.
5. Prove e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Lembre-se que a anchova já é salgada, então adicione sal com moderação.
6. Sirva o molho em temperatura ambiente ou levemente refrigerado, acompanhando seu fondue favorito.
