Molho especial para macarrão ou lasanha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa bem cheia de extrato de tomate
- 1 colher chá de açúcar (ou uma pitada)
- 4 colher sopa de molho shoyo
- 1/2 quilo de carne moída (carne de primeira)
- 2 cubos de caldo de carne
- Pimenta do reino a gosto
- 25 ml de azeite de oliva
- 1 pitada de açúcar
- 3 folhas de louro seco
- 6 tomates maduros
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- Cebolinha verde
- Noz moscada
- Sal a gosto
- Salsa
🔥 Modo de Preparo
Bater em liquidificador os tomates, as cebolas e os dentes de alho e reservar. Fritar a
carne com o azeite de oliva, não é necessario temperar a carne. Quando a carne estiver
já frita (não fritar demais é so escureder), juntar o molho preparado no liqidificador,
com o caldo de carne, folhas de louro e caldo de carne e deixar até levantar fervura.
Adicionar o extrato de tomate e uma pitada de açúcar. Ralar a noz moscada a gosto
(cuidado pois é muito forte) e colocar o molho shoyo e uma pequena porção de salsa e
cebolinha bem picada. Colocar sal gosto, aconselhável ir colocando aos poucos e provando.
Deixar ferver por mais 30 minutos. Quando faltar uns 5 minutos para completar o cozimento
adicionar mais uma porção de salsa e cebolinha bem picadinha.
