Receita do caderno
Molho especial para macarrão ou lasanha
Ingredientes: 2 colher sopa bem cheia de extrato de tomate 1 colher chá de açúcar (ou uma pitada) 4 colher sopa de molho shoyo 1/2 quilo de carne moída (carne...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater em liquidificador os tomates, as cebolas e os dentes de alho e reservar. Fritar a
- carne com o azeite de oliva, não é necessario temperar a carne. Quando a carne estiver
- já frita (não fritar demais é so escureder), juntar o molho preparado no liqidificador,
- com o caldo de carne, folhas de louro e caldo de carne e deixar até levantar fervura.
- Adicionar o extrato de tomate e uma pitada de açúcar. Ralar a noz moscada a gosto
- (cuidado pois é muito forte) e colocar o molho shoyo e uma pequena porção de salsa e
- cebolinha bem picada. Colocar sal gosto, aconselhável ir colocando aos poucos e provando.
- Deixar ferver por mais 30 minutos. Quando faltar uns 5 minutos para completar o cozimento
- adicionar mais uma porção de salsa e cebolinha bem picadinha.
