Receita do caderno
Molho italiano para macarronada
Ingredientes: 1 quilo de carne (acém, músculo, paleta ou outra carne) bem picadinhas 2 lingüiças moidas sem pele moída 2 quilos de tomates maduros 1 pitada de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar a carne, os paios picados, as lingüiças ao fogo até dourar. Juntar o sal, o louro
- a cebola picada e o alho e deixar dourar. Juntar o tomate batido no liquidificador, (se
- preferir passar antes pela peneira). Juntar o louro, os temperos. Refogar um pouco o
- tomate e deixar ferver. Juntar a água para amolecer a carne, cerca de 40 minutos na
- pressão. Quando a carne estiver mole deixar cozinhar para apurar o molho, colocando antes
- o salsão, o manjericão ou o curry.
