Molho italiano para macarronada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de carne (acém, músculo, paleta ou outra carne) bem picadinhas
- 2 lingüiças moidas sem pele moída
- 2 quilos de tomates maduros
- 1 pitada de manjericão
- 2 paio bem picadinho
- 3 knorr de carne
- 4 cebolas picadas
- 4 copos de água
- Salsão a gosto
- 1 pitada de curry
- Alho picadinho
- Louro
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Levar a carne, os paios picados, as lingüiças ao fogo até dourar. Juntar o sal, o louro
a cebola picada e o alho e deixar dourar. Juntar o tomate batido no liquidificador, (se
preferir passar antes pela peneira). Juntar o louro, os temperos. Refogar um pouco o
tomate e deixar ferver. Juntar a água para amolecer a carne, cerca de 40 minutos na
pressão. Quando a carne estiver mole deixar cozinhar para apurar o molho, colocando antes
o salsão, o manjericão ou o curry.
