Molho Madeira
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Felipe Barbosa
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga
- 1 colher chá de mostarda
- 40 gramas de farinha de trigo
- 560 ml de caldo de carne
- 80 ml de vinho madeira
- champignon (opcional)
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Derreter a manteiga, juntar a farinha e mexer bem até ficar dourada. Acrescentar aos
poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre
até engrossar ligeiramente. Este molho acompanha carnes. Se não tiver vinho madeira,
substitua por conhaque.
