Molho matriciana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sérgio Lopes
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🛒 Ingredientes
- 1/2 pimentão vermelho sem pele nem sementes e cortados em tirinhas
- 6 tomates maduros pelados, sem sementes e picados
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- 1 cebola cortada em meias-luas finas
- Queijo parmesão ralado quanto baste
- 1/2 xícara de chá de azeite
- 150 gramas de bacon picado
- Pimenta moída quanto baste
- Sal quanto baste
🔥 Modo de Preparo
Leve uma panela ao fogo com as duas gorduras e deixe derreter. Junte a cebola e deixe refogar em fogo brando por 4 minutos. Junte o bacon, picado, e deixe dourar. Tempere com pimenta. Adicione o tomate, e o pimentão. Cozinhe, em fogo esperto, até o molho engrossar. Sirva este molho sobre espaguete e polvilhe com o queijo ralado.
