Molho mousseline diferente
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de creme de leite
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de (café) de noz moscada
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- 2 gemas de ovos cru
- 1 pitada de fácula
🔥 Modo de Preparo
Misture em uma caçarola, as gemas, a manteiga, o suco de limão, o sal, a pimenta, a noz moscada e a pitada de fácula. Misture bem e cozinhe em banho maria, mexendo com energia, e tomando cuidado para as gemas não coagularem. Junte por último o creme de leite e mexa até que o molho resulte em um creme leve.
