Molho para Bifes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher sopa de manjericão picado
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 1 cebola grande cortada em meias luas finas
- 100 gramas de carne de porco moída
- 300 gramas de carne de vaca moida
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 350 ml de vinho branco seco
- 250 ml de caldo de carne
- 2 talos de aipo picado
- Pimenta
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Derreter a margarina em uma panela. Juntar a cebola, a cenoura e o aipo e deixar fritar um
pouco. Acrescentar as carnes e deixar refogar em fogo médio por 15 minutos
aproximadamente. Adicionar o vinho, o caldo de carne, o molho de tomate e o manjericão.
Em seguida, temperar com sal e pimenta. Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando
por 45 minutos, mexendo de vez em quando. Para o molho ficar encorpado, deixar ferver com
a panela destampada. Servir imediatamente.
