Receita do caderno
Molho para macarrão à bolonhesa
Ingredientes: 2 tomates grandes picados 100 gramas de presunto de parma picado 4 colheres de sopa de extrato de tomate 1 colher de chá de pimenta-do-reino...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione a carne moída e continue a cozinhar. Acrescente o presunto parma e cozinhe por 5 a 6 minutos. Adicione metade da manteiga, os tomates picados e o extrato de tomate. Deixe o molho ferver por 10 minutos. Tempere com sal e pimenta. Deixe o molho ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por uma hora. Adicione a manteiga restante e deixe cozinhar por mais meia hora.
