Molho para macarronada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- Para 1/2 quilo de macarrão:
- 1 colher sopa bem cheia de massa de tomate
- 250 gramas de carne
- 7 tomates grandes
- 2 cebolas médias
- 1 dente de alho grande
- cheiro verde
- 1 folha de louro
- pimenta do reino
- cheiro verde
- óleo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo, numa caçarola grande, o óleo, o alho, sal, cebola, louro, pimenta do reino. Fritar bem. Juntar a carne cortada em pedaços e deixar fritar bem. Só quando a carne estivem bem dourada de todos os lados, é que se põe os tomates. Mexer bem e deixar cozinhar. Quando estiverem bem cozidos, se desmanchando, colocar água, a massa de tomate e o cheiro. Abaixar o fogo e deixar cozinhar, vagarosamente. Quando o molho estiver bem grosso, mais ou menos 1 hora e 1/2 depois de ter sido colocado no fogo, coar. Tornar a levar ao fogo durante mais 1/2 hora.
