Receita do caderno
Molho para Rondelli
Ingredientes: 1 colher de (café) rasa de pimenta do reino branca 1 colher de (café) rasa de noz-moscada 150 gramas de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Doure a cebola na manteiga. Junte o alho, a pimenta, a noz moscada e o sal. Misture bem e deixe dourar. Acrescente o creme de leite, 100 gramas de queijo ralado e em fogo brando, mexa até engrossar. Forre uma forma refratária com um pouco de molho. Coloque a massa escolhida, cubra com o molho, polvilhe com o queijo restante e leve ao forno quente 10 minutos para gratinar. Esse molho é o suficiente para 2
- quilos de massa.
