Molho Picante Caseiro: Receita Fácil e Versátil para Carnes
"Prepare um molho apimentado caseiro irresistível! Fácil de fazer, perfeito para carnes, peixes e bacalhau. Adicione um toque especial às suas refeições com esta receita."
🛒 Ingredientes
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- Pimenta malagueta a gosto (fresca, picada, ou seca)
- 3 pimentões (vermelhos ou verdes), picados finamente
- 6 tomates maduros, picados finamente
- 2 cebolas médias, raladas
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Pique finamente os tomates e os pimentões. Rale as cebolas.
2. Em uma panela média, adicione o vinagre, os tomates picados, os pimentões picados, as cebolas raladas, o sal e o açúcar.
3. Leve a panela ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os vegetais estejam macios e o molho comece a encorpar.
4. Retire a panela do fogo. Adicione a pimenta malagueta (picada ou inteira, a gosto) e o azeite. Misture bem todos os ingredientes.
5. Sirva o molho quente ou frio como acompanhamento para carnes, bacalhau ou peixes. Pode ser armazenado em pote esterilizado na geladeira.
