Molho Pomodoro Caseiro: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-baixo. Adicione o dente de alho e refogue até ficar levemente dourado e aromático, sem queimar (cerca de 2-3 minutos).
2. Retire o alho da panela (opcional, para um sabor mais suave) ou deixe-o. Acrescente os tomates picados e misture bem.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os tomates se desfaçam e o molho reduza o suco, engrossando ligeiramente (cerca de 25-30 minutos).
4. Junte as folhas de manjericão fresco e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Cozinhe por mais 2-3 minutos para incorporar os sabores.
5. Sirva quente com sua massa favorita, pizza ou outros pratos. Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.