Molho provençal
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de orégano e alecrim seco misturados
- 1 dente de alho cortado em fatias finas (opcional)
- 2 latas de tomates sem pele cortado em pedaços
- 100 gramas de toucinho cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa de purê de tomates
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola cortada em rodelas
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande. Adicione o toucinho em cubinhos e frite durante 2 minutos. Acrescente a cebola em rodelas e o alho e frite por mais 3 minutos, até a cebola ficar macia. Adicione os pedaços de tomate, o purê de tomate, as ervas e a pimenta do reino. Deixe ferver, diminua o fogo, tampe a frigideira e cozinhe durante 20 minutos. Tempere à gosto com sal e sirva imediatamente, direto da frigideira.
Rendimento: 6 porções
