Receita do caderno
Molho provençal
Ingredientes: 1 colher de chá de orégano e alecrim seco misturados 1 dente de alho cortado em fatias finas (opcional) 2 latas de tomates sem pele cortado em...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande. Adicione o toucinho em cubinhos e frite durante 2 minutos. Acrescente a cebola em rodelas e o alho e frite por mais 3 minutos, até a cebola ficar macia. Adicione os pedaços de tomate, o purê de tomate, as ervas e a pimenta do reino. Deixe ferver, diminua o fogo, tampe a frigideira e cozinhe durante 20 minutos. Tempere à gosto com sal e sirva imediatamente, direto da frigideira.
- Rendimento: 6 porções
