Receita do caderno
Molho Quatro Queijos
Ingredientes: 2 colher sopa de farinha de trigo 100 gramas de queijo gorgonzola ralado 100 gramas de queijo fundido gruyére 100 gramas de queijo parmesão...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Fritar a cebola na manteiga até amolecer, juntar a farinha, desmanchar e vá adicionando
- o leite, mexendo sempre. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando até obter um
- creme homogêneo. Passe por uma peneira. Acrescentar o creme de leite, retificar o tempero
- e perfume com a noz-moscada.
