Molho Quatro Queijos
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo gorgonzola ralado
- 100 gramas de queijo fundido gruyére
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de manteiga
- 300 gramas de requeijão
- 250 ml de creme de leite
- 1 cebola pequena picada
- Sal e pimenta do reino
- 750 ml de leite
- Noz-moscada
🔥 Modo de Preparo
Fritar a cebola na manteiga até amolecer, juntar a farinha, desmanchar e vá adicionando
o leite, mexendo sempre. Incorporar os queijos e conservar em fogo brando até obter um
creme homogêneo. Passe por uma peneira. Acrescentar o creme de leite, retificar o tempero
e perfume com a noz-moscada.
