Molho romesco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
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🛒 Ingredientes
- 8 colheres de sopa de amêndoa sem pele
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1 xícara de chá de azeite de oliva
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de alho socado
- 4 colheres de sopa de vinagre
- Sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Torre as amêndoas no forno, esfrie e moa. Pique o tomate bem miudinho. Misture a amêndoa moída com o alho socado, o sal e a pimenta. Junte o tomate picado e o vinagre, formando uma pasta. Coloque no liquidificador. Vire o azeite aos poucos, batendo como se fosse maionese. Corrija o sal. Sirva com carnes ou peixes grelhados e assados.
