Molho Satay Caseiro: Receita Fácil e Autêntica em Minutos
"Prepare um delicioso Molho Satay caseiro em minutos! Perfeito para carnes, espetinhos e entradas. Sabor autêntico e fácil de fazer. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de amendoim
- 1 colher de sopa de molho shoyu
- 1 colher de chá de açúcar
- 100 gramas de amendoins torrados, sem pele
- 1 pitada de pimenta (a gosto)
- Suco de 1 limão
- 2 cebolas médias
- 1 colher de sopa de água quente
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os Ingredientes: Descasque e pique finamente uma das cebolas. A outra cebola, corte em rodelas finas. Triture os amendoins torrados até obter uma farofa grossa ou pasta, se preferir.
2. Refogue a Cebola: Em uma caçarola média, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio. Adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até dourar e ficar translúcida.
3. Prepare a Pasta de Amendoim: Em um processador de alimentos ou pilão, triture os amendoins torrados com a cebola picada e a pitada de pimenta até formar uma pasta homogênea.
4. Combine os Sabores: Junte a pasta de amendoim à cebola dourada na caçarola. Mexa continuamente por 1-2 minutos para incorporar os sabores.
5. Adicione os Líquidos e Temperos: Acrescente o açúcar, o molho shoyu e 1 colher de sopa de água bem quente. Misture bem.
6. Cozinhe o Molho: Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, até engrossar ligeiramente.
7. Finalize e Ajuste: Retire do fogo e adicione o suco de limão. Prove e retifique o sal, se necessário.
8. Sirva: Sirva o Molho Satay quente sobre carnes grelhadas, espetinhos ou como acompanhamento para mergulhar pasteizinhos fritos e outros aperitivos.
