Receita do caderno
Molho Satay Caseiro: Receita Fácil e Autêntica em Minutos
Prepare um delicioso Molho Satay caseiro em minutos! Perfeito para carnes, espetinhos e entradas. Sabor autêntico e fácil de fazer. Experimente!
Seja o primeiro a avaliarPreparo15 min
Cozimento8 min
Rendimento4 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Prepare os Ingredientes: Descasque e pique finamente uma das cebolas. A outra cebola, corte em rodelas finas. Triture os amendoins torrados até obter uma farofa grossa ou pasta, se preferir.
- Refogue a Cebola: Em uma caçarola média, aqueça o óleo de amendoim em fogo médio. Adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até dourar e ficar translúcida.
- Prepare a Pasta de Amendoim: Em um processador de alimentos ou pilão, triture os amendoins torrados com a cebola picada e a pitada de pimenta até formar uma pasta homogênea.
- Combine os Sabores: Junte a pasta de amendoim à cebola dourada na caçarola. Mexa continuamente por 1-2 minutos para incorporar os sabores.
- Adicione os Líquidos e Temperos: Acrescente o açúcar, o molho shoyu e 1 colher de sopa de água bem quente. Misture bem.
- Cozinhe o Molho: Deixe o molho ferver em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 5 minutos, até engrossar ligeiramente.
- Finalize e Ajuste: Retire do fogo e adicione o suco de limão. Prove e retifique o sal, se necessário.
- Sirva: Sirva o Molho Satay quente sobre carnes grelhadas, espetinhos ou como acompanhamento para mergulhar pasteizinhos fritos e outros aperitivos.
