Molho Tártaro
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Larissa Rocha
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de cebolinha verde picada
- 1 colher chá de mostarda
- 1/2 xícara chá de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino branca moida na hora a gosto
- 4 ovos cozidos
🔥 Modo de Preparo
Colocar, numa tigela pequena, as gemas (reservar as claras) e a mostarda. Misturar com uma
espátula até obter uma pasta. Juntar, aos poucos, o azeite. Incorporar as claras cozidas
picadas, o sal e a pimenta-do-reino branca. Bater até ficar um creme homogêneo, se
preferir, use um processador. Ideal para peixe e carnes grelhadas ou fritas.
