Molho thai de amendoim

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo de gergelim em uma panelinha e junte o gengibre, o alho, a cebola e o capim limão. Quando perfumar, acrescente a pasta de amendoim, o amendoim, o açúcar, o shoyu o vinagre e o suco de limão. Deixe ferver, junte o leite de coco, a pimenta e o sal ( o molho é adocicado, mas não é sobremesa) espere 1 minuto e retire do fogo. Passe para um potinho e deixe na geladeira por uns 2 dias. Sirva com rosbife, tirinhas de frango, torradinhas de pão sírio e palitinhos de cenoura, pepino, salsão e tomate.
2. Rendimento: 8 pessoas