Molho thai de amendoim
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cebola roxa picadinha
- 1 colher de chá de capim-limão em rodelinhas finas
- 1/2 xícara de chá de pasta adocicada de amendoim
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado bem picadinho
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- 1 pimenta dedo de moça picadinha ou a gosto
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 xícara de chá de leite de coco
- 2 colheres chá) de gengibre ralado
- 1 colher de sopa de shoyu
- 2 dentes de alho picadinhos
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Aqueça o óleo de gergelim em uma panelinha e junte o gengibre, o alho, a cebola e o capim limão. Quando perfumar, acrescente a pasta de amendoim, o amendoim, o açúcar, o shoyu o vinagre e o suco de limão. Deixe ferver, junte o leite de coco, a pimenta e o sal ( o molho é adocicado, mas não é sobremesa) espere 1 minuto e retire do fogo. Passe para um potinho e deixe na geladeira por uns 2 dias. Sirva com rosbife, tirinhas de frango, torradinhas de pão sírio e palitinhos de cenoura, pepino, salsão e tomate.
Rendimento: 8 pessoas
