Receita do caderno
Molho veludo
Ingredientes: 60 gramas de manteiga ou margarina 1/3 xícara de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de caldo de galinha 1/2 xícara de chá de creme de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta a manteiga ou margarina em uma panela, em fogo brando. Junte a farinha e mexa para ficar um creme liso. Adicione o caldo e continue mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o sal e a pimenta. Retire do fogo, junte o creme e misture. Sirva quente em uma molheira, acompanhando carne de vitela, galinha ou frango.
- Rendimento: 2 xícaras de chá
