Receita do caderno
Molho Verde
Ingredientes: 1 colher sopa de alcaparras 2 colher sopa de azeite 1 maço grande de salsa 1 gema de ovo cozida 2 pepinos em conserva 30 gramas de pinhões...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Picar finamente a salsa, as alcaparras, os pepinos e os filés de anchova. Colocar tudo em
- uma tigela grande e misturar delicadamente. Acrescentar a gema de ovo cozido amassada com
- um garfo, o azeite e o vinagre. Temperar com pimenta e mexer bem. FinalizAR com o dente de
- alho esmagado, e os pinhões finamente picados. Servir como acompanhamento de carnes e
- peixes cozidos.
