Molho Verde
Ingredientes: 1 colher sopa de alcaparras 2 colher sopa de azeite 1 maço grande de salsa 1 gema de ovo cozida 2 pepinos em conserva 30 gramas de pinhões...
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👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de alcaparras
- 2 colher sopa de azeite
- 1 maço grande de salsa
- 1 gema de ovo cozida
- 2 pepinos em conserva
- 30 gramas de pinhões
- pimenta do reino moida
- 2 filés de anchovas
- 1 dente de alho
🔥 Modo de Preparo
Picar finamente a salsa, as alcaparras, os pepinos e os filés de anchova. Colocar tudo em
uma tigela grande e misturar delicadamente. Acrescentar a gema de ovo cozido amassada com
um garfo, o azeite e o vinagre. Temperar com pimenta e mexer bem. FinalizAR com o dente de
alho esmagado, e os pinhões finamente picados. Servir como acompanhamento de carnes e
peixes cozidos.
