Molho Verde Fresco e Picante: Sabor Caseiro para Carnes e Arroz
"Prepare um delicioso Molho Verde Picante caseiro em minutos! Perfeito para realçar o sabor de carnes, peixes e arroz. Fácil, fresco e cheio de sabor."
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Preparo
10 min
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Rendimento
6 porções
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Calorias
1350 kcal
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara (chá) de miolo de pão fresco
- 1 xícara (chá) de folhas de salsa fresca
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 xícara (chá) de vinagre (de vinho branco ou maçã)
- 1/2 xícara (chá) de alcaparras escorridas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 ovo cozido e picado
🔥 Modo de Preparo
Pique finamente o ovo cozido e reserve.
No liquidificador, adicione o miolo de pão fresco, as folhas de salsa, o azeite de oliva, o vinagre, as alcaparras, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Bata todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea e cremosa. Se a consistência estiver muito espessa, adicione mais algumas gotas de azeite de oliva até atingir o ponto desejado.
Transfira a pasta para uma tigela e incorpore o ovo cozido picado, misturando bem.
Sirva o Molho Verde Picante para acompanhar carnes cozidas, peixes, saladas ou arroz.
