Receita do caderno

Molho Vinagrete de Caju

Ingredientes: 1 caju médio 4 colheres de sopa de suco de caju pronto para beber 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco 1/2 xícara de chá de cebolinha...

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Ingredientes

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1 caju médio4 colheres de sopa de suco de caju pronto para beber3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco1/2 xícara de chá de cebolinha verde picada1 tomate grande sem sementes cortado em cubos1 colher de sopa de pimenta-do-reino verde5 colheres de sopa de azeite de oliva1/2 cebola picadasal a gosto

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Lave o caju, retire a castanha, corte-o em cubos pequenos e coloque em uma tigela. Junte o tomate, a cebolinha verde, a cebola, o vinagre, o suco de caju, a pimenta-do-reino verde e o sal. Misture delicadamente até ficar homogêneo. Em seguida, regue com o azeite de oliva e misture novamente. Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos antes de servir.

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