Receita do caderno
Moqueca Capixaba de Robalo com Camarão
Ingredientes: 1 quilo de posta de robalo 1 quilo de camarão médio sem casca 1 colher de (sobremesa) de coloral 4 colheres de sopa de azeite 1 maço de cebolinha...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
0 de 11 separados
Modo de preparo
- Limpe o peixe e comarão e lavar com limão. corte o peixe em postas (mais ou menos 1 dedo
- de espessura). Picar todos os temperos e soque o alho com um pouco de sal. Coloque a
- panela de barro para esquentar.Depois da panela aquecida acrescente o azeite junto com
- alho deixando dourar. Acrescente o coloral mexendo para não deixe queimar. Adicionar uma
- parte dos temperos(cebolinha, tomate, cebola e coentro) em camada e apos fazer uma camada
- com peixe e camarão. Regue com o suco de 1/2 limão sobre o peixe. Finalizar com o resto
- dos temperos,cobrindo todo o peixe e camarão.acrescente o sal a gosto. Deixe cozinhar por
- 15 minutos. Depois de cozido regue com azeite e servir com moqueca borbulhando.
