Moqueca com cogumelos

Modo de preparo

1. Temperar o peixe com sal e limão, reserve. Numa panela de barro aquecer o azeite, junte o
2. colorau, misture, junte a cebola cortada em cubos grandes, refogar sem dourar. Coloque o
3. alho picadinho, os tomates cortados em quatro, mais o alho porro em pedaços grandes, o
4. pimentão verde picadinho, o amarelo picadão. Arrumar o peixe de modo que ele se misture
5. a tudo, porém sem mexer, junte os temperos, (orégano, louro, pimenta do reino, nos
6. moscada ralada). Tampe a panela, deixe cozinhar por uns quarenta minutos, abra, junte os
7. cogumelos picados em pedaços grandes, o leite de coco deixe até que os cogumelos
8. cozinhem (uns 15 minutos). Desligar o fogo junte o cheiro verde, e servir com arroz
9. branco.