Moqueca curitibana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
Avalie
4.2
/ 5
214 votos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de posta de cação
- Sal e pimenta (de preferência a branca)
- 1 garrafa pequena de azeite de dende
- 1 lata pequena de azeite de oliva
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 4 tomates grandes
- 4 batatas grandes
- 1 pimentão verde
- 2 cebolas
- 2 limões
🔥 Modo de Preparo
Temperar as postas com limão, sal e pimenta e deixe nesse tempero por mais ou menos meia
hora. Corte o tomate, o pimentão e a batata em pedaços grandes (mais ou menos um dedo).
Numa panela grande, regue com o azeite e após coloque uma camada de tomate, depois uma
camada de batata, uma camada de pimentão e outra de cebola, e por fim, coloque uma camada
de peixe. Siga essa ordem sempre regando com o azeite até terminarem todos os
ingredientes. Não tenha medo use toda a lata de azeite. Tampe a panela e leve ao fogo,
até que a batata esteja cozida. Coloque a garrafinha de leite de coco por cima de tudo e
a de azeite de dendê, ferva por mais uns 10 minutos. Servir com camarão no bafo e arroz
branco.
