Receita do caderno
Moqueca de abadejo e camarão rosa
Ingredientes: Moqueca: Água (suficiente para cozinhar o peixe e retirar um pouco de caldo para o pirão) 1 tomate cortado em rodelas 1 cebola média em rodelas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Moqueca:
- Colocar em uma panela funda tomate, cebola, coentro, cebolinha, dendê, leite de coco,
- água e sal. Deixar ferver, acrescentar o peixe para cozinhar por uns 15 minutos e juntar
- o camarão rosa.
- Pirão:
- Pegar o caldo da moqueca, acrescentar água e levar ao fogo juntando lentamente a farinha
- de mandioca, mexendo sem parar até formar o pirão. Corrijir o sal e servir com pimenta.
