Moqueca de Atum Rápida e Fácil: Sabor Baiano em Minutos!
"Prepare uma deliciosa Moqueca de Atum em minutos! Receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar saboroso com o toque baiano que você ama."
🛒 Ingredientes
- 2 latas de atum sólido em azeite (ou água), escorrido
- 3 colheres (sopa) do azeite das latas de atum (reservado)
- 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
- 1 colher (sopa) de suco de limão fresco
- 1 colher (sopa) de azeite de dendê
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
- 2 tomates médios, cortados em rodelas
- 1 cebola média, cortada em rodelas
- 1 pimentão verde médio, cortado em rodelas
🔥 Modo de Preparo
1. Escorra o azeite das latas de atum, reservando 3 colheres (sopa) em uma frigideira grande.
2. Leve a frigideira ao fogo médio e adicione os tomates, a cebola, o pimentão e o coentro picado. Refogue por cerca de 5 minutos, até os vegetais começarem a amolecer.
3. Acrescente o suco de limão, o azeite de dendê e o leite de coco. Misture bem e deixe a mistura levantar fervura.
4. Por fim, adicione o atum sólido (já escorrido e desfeito em pedaços maiores) à frigideira. Aqueça por mais 2-3 minutos, apenas para incorporar os sabores, sem deixar cozinhar demais.
5. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e farofa, se desejar.
