Receita do caderno
Moqueca de Bacalhau a Moda da Bahia
Ingredientes: Para 4 pessoas 3 colher de azeite de oliva 1 xícara de azeite de dende 1 copo de 200 ml de leite de coco 2 pimentões verdes grandes 1 quilo de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Cortar o bacalhau em pedaços medios, deixar de molho por 24 horas, mudando a água por 3
- vezes no mínimo, lavar o bacalhau no limão, arrumar os pedaços em uma panela não muito
- funda, dispôr por cima os tomates, os pimentões e as cebolas em rodelas colocar o leite
- de coco e o azeite de dende, após 20 minutos de cozimento adicionar o azeite de oliva e
- as azeitonas cozinhar em fogo brando, panela coberta e não mexer.
