Receita do caderno
Moqueca de Camarão com Pirão
Ingredientes: 1 quilo de camarão limpo médio 200 ml de leitede leite de coco 1/2 pimentão cortado em rodelas para pôr em cima da moqueca quase pronta Farinha a...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Coloca-se em uma panela de barro o camarão, sal caldo do limão, tomate, cebola,
- pimentão para marinar durante 20 minutos. Depois coloca-se no fogo,põem o leite de coco,
- o azeite de dendê e água. Por último o tomate, a cebola eo pimentão em rodelas por
- cima. Preparo do pirão:tira-se a metade do caldo ,deixa esfriar e coloca a farinha a
- gosto, mexer e coloque no fogo para que fique uma mistura não dura e nem mole. coloque o
- pirão em um refratário de barro e decore com alguns camarão e coentro. Quando a panela
- de barro com o camarão for para a mesa, leve-a fervendo para que o cheiro possa exalar.
