Moqueca de Camarão Tradicional: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma autêntica Moqueca de Camarão baiana em casa! Receita fácil, cremosa e cheia de sabor. Perfeita para um almoço especial. Sirva com arroz e farofa."
🛒 Ingredientes
- 1 kg de camarão fresco (limpo, sem cabeça e casca)
- 1/2 xícara (chá) de azeite de dendê
- 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
- 200 ml de leite de coco (1 garrafinha ou de 1 coco fresco)
- Suco de 1 limão
- 2 tomates médios picados
- 1 pimentão verde médio picado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lave bem os camarões em água corrente e reserve-os.
Em uma panela grande (de preferência de barro), aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
Adicione os tomates picados e o pimentão picado, refogando por cerca de 3 a 5 minutos, até começarem a murchar.
Junte o suco de limão e os camarões reservados à panela. Misture bem.
Cozinhe os camarões por aproximadamente 5 a 7 minutos, ou até que fiquem rosados e cozidos. Se necessário, adicione um pouco de água para formar um caldo leve.
Tempere com sal a gosto, ajustando o sabor.
Desligue o fogo e adicione o leite de coco e o azeite de dendê, misturando delicadamente.
Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e farofa de mandioca.
