Moqueca de ostra
Ingredientes: 1 quilo de ostras frescas 2 colheres de chá de azeite-de-dendê 1 colher de sopa de cebolinha verde 1 colher de sopa de coentro 1 colher de...
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Henrique Duarte
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de ostras frescas
- 2 colheres de chá de azeite-de-dendê
- 1 colher de sopa de cebolinha verde
- 1 colher de sopa de coentro
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 500 ml de leite de coco
- 4 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 3 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- 200 ml de azeite
- suco de 1 limão
🔥 Modo de Preparo
Amassar o alho, o coentro e o sal, misturar com o suco de limão e temperar as ostras. Deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Amassar todos os ingredientes picados e divida em 2 partes. Juntar uma parte do tempero às ostras e levar ao fogo por 15 minutos. Acrescentar o leite de coco bem grosso. Antes de tirar do fogo, colocar a outra parte do tempero, o azeite e o dendê. Deixar ferver e servir.
