Receita do caderno
Moqueca de ostra
Ingredientes: 1 quilo de ostras frescas 2 colheres de chá de azeite-de-dendê 1 colher de sopa de cebolinha verde 1 colher de sopa de coentro 1 colher de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Amassar o alho, o coentro e o sal, misturar com o suco de limão e temperar as ostras. Deixar descansar na geladeira por 30 minutos. Amassar todos os ingredientes picados e divida em 2 partes. Juntar uma parte do tempero às ostras e levar ao fogo por 15 minutos. Acrescentar o leite de coco bem grosso. Antes de tirar do fogo, colocar a outra parte do tempero, o azeite e o dendê. Deixar ferver e servir.
