Receita do caderno
Moqueca de peixe
Ingredientes: 2 postas de peixe de 250 gramas cada uma 2 tomates maduros, sem pele nem sementes, picados maço de salsa, cebolinha-verde e coentro picado 1...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Junte o tomate e todos os temperos. Soque em um pilãozinho até formar uma pasta.
- Esfregue essa pasta nas postas de peixe e deixe tomar gosto por 2 horas, no mínimo.
- Depois desse tempo, aquecer o azeite-de-dendê, junto com 1 xícara de chá de água,
- numa panela. Acrescente as postas de peixe e o tempero. Cozinhar em fogo baixo, com a
- panela tampada, por 30 a 40 minutos, ou até que o peixe esteja macio. Por último,
- adicionar o leite de coco, mexer e deixe aquecer bem. Servir com arroz branco.
