Moqueca de peixe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 2 colher de coentro desidratada ou 4 raminhos picados
- 1/2 xícara de leite de dendê
- 1 xícara de leite de coco
- Sal, pimenta do reino e suco de limão a gosto
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 4 tomates maduros em rodelas
- 1 quilo de cação em postas
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Temperar o cação com sal, pimenta e suco de limão. Deixar marinar no tempero por mais
ou menos 1 hora. Em uma panela de fundo largo colocar a metade das postas, cobrir com a
metade da cebola, metade dos pimentoes e metade dos tomates. Polvilhar coentro. Repetir as
camadas. Misturar o azeite de dendê com o leite de coco e regar cozinhando em fogo baixo
por 20 minutos. Para servir acrescentar o creme de leite, aquecer bem sem deixar ferver e
misturar delicadamente para não desmanchar as postas. Servir com arroz branco.
