Moqueca de Peixe com Dendê: Receita Fácil e Saborosa

Modo de preparo

1. Lave bem as postas de peixe em água corrente e, em seguida, esfregue-as com o suco de 1 limão para remover qualquer odor. Reserve.
2. No liquidificador, adicione metade das cebolas, pimentões, alho e cheiro-verde picados. Junte 2 colheres de sopa de sal e o suco dos 3 limões restantes. Bata até obter uma pasta homogênea.
3. Em uma panela grande e de fundo largo, arrume as postas de peixe uma a uma, cobrindo-as com o tempero batido. Certifique-se de que todas as postas estejam bem envolvidas.
4. Distribua o restante dos temperos picados (cebola, pimentão, alho e cheiro-verde) por cima das postas de peixe.
5. Regue generosamente com o azeite de dendê e, em seguida, adicione o leite de coco sobre todo o preparo.
6. Tampe a panela e deixe o peixe marinar por pelo menos 60 minutos para absorver bem os sabores. Se possível, leve à geladeira.
7. Leve a panela ao fogo médio, sem mexer, e cozinhe por aproximadamente 25 minutos, ou até que o peixe esteja macio e o caldo tenha encorpado. Sirva imediatamente.