Moqueca de tucunaré
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Marcelo Cruz
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🛒 Ingredientes
- 3 tomates maduros cortados em pedaços médios
- 1 tucanaré de 2 quilos cortado em postas largas
- 1 cebola média picada em rodelas
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado puro
- 1 maço de cebolinha picadas
- 1 maço de coentro picados
🔥 Modo de Preparo
Temperar o tucunaré com sal e limão e colocar as postas bem distribuídas em uma panela
de fundo largo. Colocar os tomates, a cebola picada, e parte do coentro sobre o peixe, e
em seguida despeje o leite de coco na panela. Depois disso, colocar todo o coco ralado
sobre o peixe e depois o restante do coentro. Tampe a panela e deixar cozinhar em fogo
baixo até perceber que o peixe está cozido. Não mexer a panela, senão o peixe vai se
despedaçar.
