Receita do caderno
Moqueca de Vermelho, Camarão, Polvo e Lagosta
Ingredientes: 5 quilos de peixe vermelho 3 quilos de camarão fresco 1 quilo de polvo 12 lagostinhas (só a calda) 3 colheres de sopa de azeite doce extra virgem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Tirar toda a escama do peixe. Temperar com limão, alho, salsa, 2 colheres de chá de
- gengibre ralada e sal a gosto. Cozinhar o camarão por 3 minutos limpando em seguida.
- Depois cozinhar os tentáculos de polvo por 3 minutos, até ficarem macios. As caldas das
- lagostas devem ser cozidas por 10 minutos até soltarem. Arrumar tudo em um recipiente
- grande e acrescente os azeites. E leve ao fogo por mais ou menos minutos.
