Receita do caderno
Moranga recheada com camarão
Ingredientes: 1 colher sopa de salsinha picada 1 xícara de creme de leite fresco ou de lata 2 xícara de queijo creme 1/2 xícara de ketchup manteiga ou...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar e limpar o camarão. Deixar o rabinho em alguns dos camarões mais bonitos para
- usar como enfeite. Temperar com o suco de limão, a cebola ralada, a salsinha picada, sal
- e pimenta a gosto. Deixar descansar durante 1 hora. Derreter manteiga ou margarina. Fritar
- os camarões até que estejam rosados e cozidos. Isto leva uns 5 minutos. Misturar o creme
- de leite, o queijo e o ketchup. Acrescentar ao camarão. Aquecer até que o queijo tenha
- derretido. Se a mistura estiver muito líquida, acrescentar um pouco de amido de milho
- diluído em um pouco de leite frio. Retirar a polpa da moranga e colocar a mistura dentro
- dela. Enfeitar com os camarões reservados e servir bem quente.
