Receita do caderno
Mortadela Caseira
Ingredientes: 1 quilo de Glúten cru 1 xícara de castanha-do-pará ou outro de sua preferência, desde que seja cru 2 Folhas de louro e folhas de hortelã 1/4...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Passe todos os ingredientes na máquina de moer. Acrescente 1/2 xícara de azeite e um pouco de shoyu (+ ou - meia xícara). Misture bem e coloque a mistura bem prensada em uma lata de leite ninho untada, aperte bem, feche a lata e leva para ferver em banho-maria em panela de pressão durante 45 minutos. Não esquecer de colocar água suficiente para o cozimento. Tire as bordas da lata e corte em fatias. Dicas: Use como hambúrguer, fatiado e assado com molho de sua preferência.
