Mosaico de Linguado e Salmão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de linguado fresco cortado em tiras de 1/2 cm de lado
- 250 gramas de salmão fresco cortado em tiras de 1/2 cm de lado
- 3 tomates concasse (sem pele, sem sementes e cortado em cubinhos)
- 1 colher de sopa de manjericão picado
- 4 colheres de sopa de salsa picada
- 500 ml de gelatina sem sabor
- 2 limões cortados em gomos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe os peixes no vapor por 1 minuto. Misture o tomate, o limão, a salsa e o manjericão. Tempere a gosto. Em uma forma, intercale os peixes com a mistura do tomate. Regue com a gelatina. Gele durante 2 horas em geladeira.
