Mousse de azeitonas pretas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Natália Barros
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara chá de azeitonas pretas sem caroços
- 1 colher sopa de molho inglês
- 1 colher sopa de limão
- 5 colher sopa de água
- Azeitonas pretas inteiras e folhas de sálvia para decorar
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite light
- 1/2 lata de leite desnatado
- 4 claras
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a gelatina com 5 colheres de água, levar ao banho-maria até dissolver
completamente e reservar. Bater no liqüidificador as azeitonas, o creme de leite, o leite
desnatado, o suco de limão, o molho inglês, o sal, a pimenta-do-reino e a gelatina. À
parte, bater as claras em ponto de neve e juntar aos ingredientes batidos no
liqüidificador, misturando levemente.
Colocar em uma fôma umidecida e levar à geladeira por cerca de 4 horas. A seguir
desenformar, enfeitar com azeitonas pretas e folhas de sálvia.
