Receita do caderno
Mousse de bacalhau
Ingredientes: 3 colher de azeite doce 1 quilo de batatinha do reino 100 gramas de margarina 50 gramas de queijo parmesão 1 vidro de maionese pequeno 3 tomates...
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RendimentoRendimento a conferir
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpar o bacalhau, colocar de molho e retirar todo o sal e reservar. Refogar todos os
- temperos no azeite doce juntar o bacalhau. Fazer um purê com a batata. Forrar um pirex
- com o mesmo e colocar o bacalhau que já está refogado. Cozinhar os ovos, cortar em
- rodelas e colocar em cima do bacalhau cobrir com o restante do purê. Pegar a lata de
- creme de leite e a lata de maionese fazer um creme e cobrir o purê e levar ao forno para
- gratinar.
