Mousse de bacalhau
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 xícara chá de azeitonas pretas graúdas sem caroço
- 1 e 1/2 xícara chá de creme de leite
- 1 xícara chá de tomate seco
- 2/3 xícara chá de água
- 3 colheres sopa de maionese
- 1 colheres sopa de mostarda
- 3 colheres sopa de cebolinha
- 2 colheres sopa de queijo parmesão
- 12 gramas de gelatina sem sabor granulada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- Azeite para untar
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Dissolver a gelatina na água. Levar sem tampar ao micro-ondas em potência alta por 20
segundos. Mexer bem. Colocar no liquidificador todos os ingredientes, exceto o tomate seco
e a azeitona. Bater até misturar bem. Distribuir a mousse em uma forma untada com azeite
e levar à geladeira até se solidificar. Desenformar. Na hora de servir, decorar com o
tomate seco e a azeitona.
