Receita do caderno
Mousse de Camarão
Ingredientes: 300 gramas de camarões pesados sem cascas 1/4 de folha de gelatina vermelha 2 xícaras de chá de água 6 folhas de gelatina branca 1/2 xícara de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Limpe os camarões, lave-os bem e cozinhar com água e sal. Passar na máquina de moer.
- Dissolver a gelatina na água em que os camarões foram cozidos, tendo o cuidado de
- completar com água para formar 2 xícaras de caldo. Coar a gelatina num guardanapo.
- Misture a gelatina coada, o creme de leite e os camarões moídos. Prove o sal e despejar
- a mistura numa vasilha molhada. Leve ao refrigerador. Desenforme na hora de servir e
- decore com maionese, alface picadinha, ovos cozidos, azeitonas e outros ingredientes a
- gosto.
