Mousse de Camarão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Diego Santana
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de camarões pesados sem cascas
- 1/4 de folha de gelatina vermelha
- 2 xícaras de chá de água
- 6 folhas de gelatina branca
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 claras batidas em neve
- Ovos cozidos
- Azeitonas
- Alface picadinha
- Maionese
- Sal
🔥 Modo de Preparo
Limpe os camarões, lave-os bem e cozinhar com água e sal. Passar na máquina de moer.
Dissolver a gelatina na água em que os camarões foram cozidos, tendo o cuidado de
completar com água para formar 2 xícaras de caldo. Coar a gelatina num guardanapo.
Misture a gelatina coada, o creme de leite e os camarões moídos. Prove o sal e despejar
a mistura numa vasilha molhada. Leve ao refrigerador. Desenforme na hora de servir e
decore com maionese, alface picadinha, ovos cozidos, azeitonas e outros ingredientes a
gosto.
