Receita do caderno
Mousse de escarola
Ingredientes: 2 colher sopa de azeite de oliva 1 xícara chá de leite 1 envelope de gelatina sem sabor 1 pé de escarola limpo e picado 1 caixa de creme de leite...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a escarola até murchar. Retirar do fogo e
- reservar. Dissolver a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Colocar no
- liquidificador a gelatina, o leite, o creme de leite, metade da escarola e o sal. Bater
- até obter uma mistura homogênea. Transferir para uma tigela, acrescentar o restante da
- escarola, a cebola e misturar. Untar uma forma de anel com óleo, colocar a musse e levar
- à geladeira até endurecer. Retirar e servir.
