Receita do caderno
Mousse de nozes
Ingredientes: Mousse: 3 colher sopa de multi-adoçante culinário 1/2 xícara chá de leite desnatado 1 xícara chá de creme de leite light 1 xícara chá de nozes...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Hidratar a gelatina na água fria, acrescentar a água fervente, dissolver bem e reservar.
- Bater as gemas com o multi-adoçante até obter uma gemada clara e fofa, juntar o leite e
- levar ao fogo baixo até começar a encorpar. Retirar do fogo, acrescentar a gelatina
- reservada e o creme de leite. Adicionar as nozes e por último as claras batidas em ponto
- de neve, delicadamente. Colocar em taças e levar à geladeira por cerca de 3 horas ou
- até ficar firme.
- Calda:
- Levar ao fogo a água, o achocolatado diet e o amido de milho, sempre mexendo, até
- encorpar. Servir frio sobre a mousse.
