Mousse de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
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🛒 Ingredientes
- Mousse:
- 3 colher sopa de multi-adoçante culinário
- 1/2 xícara chá de leite desnatado
- 1 xícara chá de creme de leite light
- 1 xícara chá de nozes trituradas
- 1/2 xícara chá de água fervente
- 1/2 xícara chá de água fria
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 ovos
- Calda:
- 5 colher de sopa achocolatado diet
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 xícara chá de água
🔥 Modo de Preparo
Hidratar a gelatina na água fria, acrescentar a água fervente, dissolver bem e reservar.
Bater as gemas com o multi-adoçante até obter uma gemada clara e fofa, juntar o leite e
levar ao fogo baixo até começar a encorpar. Retirar do fogo, acrescentar a gelatina
reservada e o creme de leite. Adicionar as nozes e por último as claras batidas em ponto
de neve, delicadamente. Colocar em taças e levar à geladeira por cerca de 3 horas ou
até ficar firme.
Calda:
Levar ao fogo a água, o achocolatado diet e o amido de milho, sempre mexendo, até
encorpar. Servir frio sobre a mousse.
