Receita do caderno
Mousse de queijo
Ingredientes: Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto 12 gramas de gelatina em pó sem sabor 150 gramas de queijo de cabra fresco 200 gramas de cream cheese...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Misturar o queijo de cabra ao cream cheese e levar ao fogo em banho-maria, mexer até
- formar uma deliciosa pasta de queijo. Depois, dê uma temperadinha com sal, pimenta e
- noz-moscada a gosto. Acrescentar com cuidado o creme de leite, às claras em neve e
- adicionar aos queijos. Colocar a gelatina dissolvida em 5 colheres sopa de água morna,
- mexer delicadamente e distribuir em forminhas individuais (ou numa forma redonda)
- umedecidas. Levar à geladeira por 1 hora. É uma entrada perfeita para servir junto com
- salada com folhas da estação. Servir a mousse salpicada de castanha de caju picada e
- gomos de uva.
