Receita do caderno
Mousse de queijo com molho picante
Ingredientes: Mousse: 1/2 colher chá de sal 2 envelopes de gelatina light sem sabor dissolvido em 1/2 xícara(chá) de água 200 gramas de coalhada seca 50 ml de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Mousse:
- Bater as claras até ficarem bem firmes. Aquecer a gelatina e despejar bem quente, aos
- poucos, sobre as claras em neve e continuar batendo. Em outra tigela, juntar a coalhada
- seca, o limão, o sal, misturar bem e aos poucos, agregar a clara batida com a gelatina.
- Misturar delicadamente, despejar em uma forma de bolo inglês, forrada com papel filme e
- levar a geladeira para endurecer.
- Molhos:
- Juntar os ingredientes em uma panela pequena e levar ao fogo alto para reduzir. Servir a
- Mousse acompanhada dos Molhos.
